湖北日报全媒记者 戴文辉 通讯员 张华魁

图为：竹山县星梦茶业公司，茶农正在晾晒鲜叶。(湖北日报全媒记者 柯皓 摄)

4月17日，清晨六点半，薄雾渺渺，空气中浮动着茶树的清香。秦桂兰在茶树间穿行，两个手指头逮住叶芽，轻轻一拈，便摘下一片。时间长了，手指头沾上一层茶油，在朝阳下泛着光。

这里是竹山县秦古镇大观山茶场，海拔约900米，面积750亩，4月3日开采春茶，每天500多茶农在山头穿梭。秦桂兰一天能采约3斤鲜芽叶，采摘费每斤60元，一个月挣四五千元，“比种田强多了”。麻烦的是，她家住20公里外的擂鼓镇鼓锣坪村，山路盘旋，凌晨4点就得出门，两小时后赶到山上。

“过两年就好了。咱家去年刚开了7亩茶园，村里镇上也在搞，面积不比这儿小，到时候就不用跑这么远了。”秦桂兰说。

“全程监控”建茶园

竹山茶历史悠久。文献记载，唐朝武周年间，该县得胜镇圣水村的茶就获封“圣水贡茶”。前些年，竹山茶产业的发展尚不如人意，问题出在哪儿?

“茶园没人管，杂树长到一人多高。”秦桂兰说，以前种茶，村里号召，大伙自己干，挖坑没个讲究，种了以后也缺乏管护，“茶叶要至少3年才能采，看不到效益，谁愿意花那个功夫?”

2015年前后，竹山名义上拥有超过20万亩茶园，可实地勘测，还能产茶的只有15万亩。2016年，该县明确，将茶产业作为“精准扶贫的首选产业、支柱产业”，并制定茶产业发展3年规划。头一条，便是大规模改扩建茶园。

这次种茶，跟以往不同。“从改土、挖坑到茶苗移植，政府全程监控。”县茶叶办副主任王兴明说，以前许多茶园建在山坡上，如今改在水田里，村镇统一招标，由工程公司开挖茶带。“深0.8米，先垫秸秆、农家肥，再覆土。验收合格，才兑付工程款。”同时，组织绘制茶园APP电子地图，实现对全县茶园管护的精准监管。

茶苗也更新换代。“种的是无性系茶，听说产量高，卖得出价，也不易得病。”在村干部的组织下，秦桂兰到相邻的麻家渡镇双堰村看过，无性系茶“芽头整齐，形状一致，便于采摘”。

2016年，竹山新建高标准茶园1.2万亩，2017年3.8万亩，2018年7.04万亩，3年合计12万亩，全县茶园面积达到27.7万亩。为鼓励茶农精心管护，政府投入真金白银：新建茶园每亩每年补贴1200元，幼龄茶园每亩补贴500元。3年下来，投入2.7亿多元。“老话说，‘茶叶有三分，生活不担心’。等家里的茶园能采了，日子就更好过了。”秦桂兰说。

“以茶强县”正当时

晚10时许，圣水茶场的车间里仍灯火通明。作业台前，陈昌安将一堆茶分成两半，两手握住，反复搓揉、拨动。“这叫‘理条’，让芽叶成型。顶级芽茶这一步都要靠手工。”他在这一行干了29年，今年尤其忙碌，“下午刚收进1300斤鲜叶，今晚要加工完，估计要到12点以后。”

圣水茶场是竹山茶产业龙头企业，覆盖全县10余万亩茶叶基地，年生产加工能力1000吨。副总经理殷世宏从上世纪90年代进场，经历多个时代。“以前在全县分布7个分场，每个分场炒制标准不一，同一包茶，泡出来的颜色、味道都不同。”现在，分场全被撤掉，采用半自动化生产线作业集中生产，品质得到保证。

茶场的展示厅里，摆放着30多个大小不一的竹筒，最大的高2米，大海碗粗细。殷世宏介绍，这是从湖南安化学来的黑茶技术，收集茶农修剪剩下的大叶，裹一层箬竹叶，再包两层竹篾片，放在家里，可以当装饰品，味道越陈越好。“以前粗叶都被扔掉，如今吃干榨净。”殷世宏说。

星梦茶业是从福建引进的企业，主产红茶，年产量60吨，产值1亿元。董事长林航是位“80后”，最近忙得不亦乐乎，工厂里每天加班加点，新车间也在建设。“要上一条全自动生产线，年产量提高到120吨，同时生产茶醋。”他说，竹山的茶园面积扩大了，加工能力要跟上，“现在就启动，未雨绸缪。”

2018年，竹山全县产干茶6438吨，综合产值近21亿元，带动16个乡镇201个村15万茶农稳定增收。该县计划到2020年，使茶园面积达30万亩，实现产值30亿元以上。“茶园规模上去了，只是第一步。”竹山县委书记龚举海表示，将在基地建设、生产加工、主体培育、技术培训、质量监控、品牌打造、市场营销等方面狠下功夫，重点建设加工车间，举办茶商大会等节会，系统化推进茶产业发展，实现“以茶富民、以茶强县”。