稻花香、枝江大曲、人福药业……近年来，我市食品医药产业产生了众多响当当的品牌，成为我市的支柱产业和优势产业。

2012年，全市食品饮料产业实现工业总产值706.69亿元，占全市规模以上工业产值的19.02%，同比增长27.27%。医药制造业完成工业增加值32.16%,同比增长16.4%。

食品医药产业是朝阳产业、民生产业。“生物经济”成为宜昌经济发展的又一重要驱动力，将以产业聚集带动经济增长，以可持续低消耗模式实现区域社会经济和谐发展。

酿酒行业：航母启航

5月20日，第八届中博会在郑州举行。稻花香集团携旗下的稻花香酒业、关公坊酒业、三麦酒业及绿色食品公司“明星”产品亮相展会，吸引了众多客商的青睐。

稻花香集团党委书记、董事长蔡宏柱介绍，稻花香正以白酒产业为核心、以配套产业为支撑、向物流产业发展、向能源产业扩张、向现代服务业推进的格局，确保“十二五”期间实现年销售收入500亿元。

我市酿酒行业经过多年“发酵”，蓄力高位起跳。按照千亿产业规划，酿酒行业在品牌战略引领下，推进白酒行业改造升级，提高高附加值啤酒产品比重，加快发展特色果酒、黄酒。

行业集中度不断提高，一批酿酒、饮料行业航母启航。到2016年，将培育产值过500亿的龙头企业1个以上，过百亿元龙头企业1个，过50亿元的骨干企业2个以上，过20亿元的骨干企业4个以上，2个以上县级食品饮料产业工业总产值超过百亿元，中国名牌产品、驰名商标达到20件以上。

食品加工：迈向精深

“我们刚吃上精米，发达国家已在开发蒸谷米、营养强化米、留胚米、发芽糙米了。”枝江施洋工贸公司总经理施昌锦感叹“有些跟不上趟”。

资源优势发挥不够充分、精深加工能力弱、产品附加值不高、创新能力不强、外向度较低等问题，制约了宜昌食品加工业做大做强。

宜昌丰富的资源为果蔬加工、茶叶加工、粮油加工、畜禽制品加工、水产品加工以及以魔芋产业为主的地方特色食品加工打造百亿产业提供了原料保障。在夷陵区、宜都市、枝江市、当阳市、长阳土家族自治县等果蔬原料主产区，浓缩果蔬汁、脱水蔬菜、速冻果蔬、罐藏果蔬等加工及贮运保鲜业将得到突破性发展。在五峰、夷陵区等茶叶主产县区，新建一批茶叶加工原料基地，推广应用新技术、新材料、新工艺，不断提高茶叶加工水平，整合品牌资源使茶香四方。

食品加工，需要各业竞发“众星拱月”。市经信委负责人介绍，我市将在资金、项目等方面向中小(微)企业倾斜，加强对中小(微)企业的服务，帮助解决发展中遇到的困难，引导中小(微)企业找准定位，走小而精、小而专、小而特的发展之路。

生物医药：后发优势

如果要寻找一个利润率最高的行业，生物医药产业肯定在首选范围之内。“宜昌成立生物产业园，出台专门的扶持政策‘非常高明’。”宜昌人福药业有限公司董事长李杰认为，我市将生物医药纳入千亿产业，将有助宜昌在生物医药行业形成集聚效应，形成后发优势，从而领跑全国。

与人福药业一起落户生物产业园的还有37个项目，协议总投资186亿元，25个项目已开工建设，安琪等5个项目已竣工投产。

宜昌高新区管委会主任杨美仁介绍，园区充分享受国家高新技术开发区的相关政策，并享受湖北省及宜昌市出台的关于发展生物产业的专项扶持政策。同时，建立了高层次人才引进激励政策和办法，鼓励各类高层次人才创业发展。园区正按照“建设千亿园区，打造中部药谷”的目标全面推进。预计到“十二五”末，实现工业总产值500亿元;到2020年园区基本建成，实现工业总产值1000亿元。

专家点评

食品生物医药大有作为

三峡大学科技处副处长、生物化工教授龚大春

宜昌食品饮料与生物医药千亿产业的发展已具备了一定基础，建议可以从以下几个方面着手，为千亿产业助力。

第一，建立“政产学研用”的协同创新发展新模式，优化技术创新体系，为产业发展提供技术支撑。运用市场机制，在政府部门的牵引下，助推核心企业的技术升级和高校的科技成果转化。一方面，以高校为主体，在生物制造和生物医药行业，依托三峡大学特色生物产业链关键技术协同创新中心，联合安琪、人福、东阳光等企业，建立宜昌生物产业技术联盟。在食品饮料行业，可联合华中农业大学、三峡大学等高校，对宜昌特色的魔芋、鲟鱼产品开展深加工，拓展产业链。另一方面以核心企业为依托，重点建设生物医药技术研究院，围绕大环内酯类抗感染药物、乙肝和流感治疗用抗病毒药物、恶性肿瘤治疗药物等重点产品领域，进行从仿制到创新药物的开发。

第二，充分利用特色资源，做强宜昌现代中药产业。依托三峡大学中草药关键技术协同创新中心，建立优质中药原料基地。依托上游原料规模化开发基地，以地产中药材为主，开发木瓜、独活、蜈蚣、厚朴等“十大药材产业链”。

第三，加强政策扶持力度，促进科技成果的转化。依托宜昌国家高新区平台，积极孵化高附加值的生物技术药物的“潜力股”企业，在基因工程产品、基因治疗产品和生物诊断试剂等方面，加快促进国内外高校的科技成果转化。

第四，加大招商引资力度，吸纳“成长股”企业加入到宜昌特大城市建设的行列。