湖北日报全媒记者 刘汉泽 通讯员 陈迪祥

9月22日，江汉平原的稻谷早已颗粒归仓，但在海拔1000多米的郧西槐树林特场，1700多亩冷水稻才正式开镰收割。

“已有企业上门订购大米，50元一公斤。”农机服务中心主任汪浒说，今年是个丰收年，亩产稻谷600公斤至700公斤，可加工优质大米300公斤至350公斤。

溪水里养冷水鱼、水田里种冷水稻、山坡上种高山有机茶，近年来，槐树林特场变劣势为优势，利用“冷资源”发展特色经济，带动当地村民走上绿色致富路。

全场一盘棋，种植冷水稻

双手掐一把水稻，高高扬起，猛然挥下，“啪”，稻穗拍打在仓壁上，黄澄澄的谷粒就唰唰落在板仓里。“啪、啪”声此起彼伏，10多块稻田里，几十个农民正在用传统的方式收割。

“今年种了2亩多冷水稻，亩产不低于600公斤，合作社承诺全部收购。”正在收割的村民谭忠清累得满头大汗，但高兴之情溢于言表。

槐树林特场位于我省西北角，与陕西相邻，境内有大梁省级自然保护区，平均海拔1000多米，年均气温在12℃到14℃。“气温低，农作物长得慢。”场长郑荣平介绍，以前当地农民种植“常规稻”，生长期长、产量低，一年下来每亩赚不到300元，许多农民弃田外出打工。

气温低可否优选品种，变劣势为优势?去年，林场引入一家大户，通过“合作社+农户”的模式，种植生态冷水稻。当年，冷水稻丰收，大米一路俏销，价格从40元每公斤涨至50元每公斤。

今年，在槐树林特场党委的支持下，全场1700多亩水田全部种植冷水稻，种植技术由农技服务中心提供，统一品种、统一管理、统一技术服务，保底价回收。

“不让用化肥、不让用除草剂，从没见过这么金贵的水稻。”谭忠清说，今年光人工除草就花了700多元。

汪浒介绍，为了提高产品价值，合作社还注册了“大梁情冷水稻”商标。

冷水鱼漂洋过海扎根

槐树林特场境内99条沟，大小溪水汇入泗峪河，河水清澈，触手冰凉。

槐树冷水鱼养殖合作社的养殖基地就在泗峪河边，22个养殖池梯级分布，红色、金色的冷水鱼在水中畅游，每个养殖池都有大碗粗的清水不断往里冲灌。“这是流水养殖，水不流动，鱼就活不长了。”工作人员马良菊说，这一套养殖法是挪威人发明的。

马良菊介绍，养殖基地2011年建成前，槐树林特场没有水产养殖业，基地选址于此，看中的就是冷水资源，这里的水温常年保持在11℃至13℃，非常适合冷水鱼养殖。基地主要养有虹鳟、金鳟两个冷水鱼品种，它们原产地均为北美，目前国内许多地方引入养殖。

撒一把饲料入水，大大小小的鱼儿纷纷过来抢食。马良菊介绍，冷水鱼是肉食性鱼类，如果小鱼进入大鱼的池子，立即就会被大鱼吃掉，所以各养殖池里的鱼大小都差不多。冷水鱼从幼苗到成熟上市，至少需要两年，一般长到3公斤至5公斤。养殖冷水鱼最大的投入是饲料，冷水鱼饲料每吨约1万元，相比之下，普通家鱼的饲料每吨3000元左右。

眼下，冷水鱼市场行情不错，“每公斤10元至15元，供不应求。”

目前，槐树林特场已有两家冷水鱼基地。“已有商家计划再建一个规模更大的基地。”郑荣平说，槐树林特场根据自身资源特点做文章，追求质量为先，不断提高农产品品质，农业综合效益和竞争力不断提升。