湖北日报讯

◎ 恩施富含硒元素的神奇土地

◎ 在千里青山中遁世守候亿万年

◎ 21世纪终于揭开她神秘的面纱

◎ 恩施——为全世界70%以上的缺硒国家和地区人群带来健康的福音

认识硒

硒(Se)是介于金属与非金属之间的化学元素。硒在地壳中的含量非常稀少，与黄金和铂金的密度相当。

世界卫生组织(WHO)公布，硒是人体必需的14种微量元素之一。硒在生物体内具有抗氧化功能、清除自由基和提高人体免疫力、解毒排毒的作用。中国营养学会推荐成人每日必需补充50微克~250微克的硒，可直接有效预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病、肝病、白内障、老年痴呆症、前列腺等40多种疾病。

硒功效

抗氧化明星

硒能促进谷胱甘肽过氧化物酶的活性，发挥抗氧化和延缓衰老功能，清除自由基，达到消除老年斑的效用。硒与维生素E协同作用，其抗氧化效果是单独维生素E的300-500倍。

抗癌之王

预防肿瘤、抑制癌细胞生长;减轻放化疗和抗癌药物的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。

抗辐射专家

提高人体对抗辐射的能力，硒对自由基起到清除剂的作用，使辐射引起的酶失活率减轻，缓解辐射损伤。

解毒专家

清除人体内铅、镉、汞、砷等重金属毒物。

心脏守护神

维护心血管正常机能，预防心血管疾病，降低血脂、血压，防止动脉硬化，减少血栓形成。

护肝卫士

体内缺硒的人易被肝炎病毒传染且转化为肝癌的危险是其他人群的202倍，硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防肝炎等多种病毒性疾病。

长寿元素

提高免疫力、抗疲劳、修复受损细胞。

明亮使者

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。硒对提高视力有明显的作用，能预防白内障、视网膜病等多种眼疾。

男性体内黄金

促进生殖遗传，保证精子活力，增强生育能力和生殖能力。

硒现状

硒在地壳中含量非常稀少，仅为一亿分之一，世界40多个国家缺硒。中国缺硒和边缘缺硒地区约占国土面积的72%，约9亿人群缺硒。中国自东北地区到云贵高原有一条严重缺硒带，涉及14个省360多个城市，这里有3亿人群严重缺硒，3000万因地缘缺硒引起的大骨节病、克山病人。

发现硒

1966年，湖北省卫生防疫站将采自恩施双河渔塘坝的一份玉米送到中国预防医学科学院卫生研究所杨光圻教授的实验室里，杨教授当时正在研究克山病与缺硒的关系，经检测玉米含硒达44mg/kg，这个数值是当时生物样本含硒量的世界之最。根据恩施州1∶50万土壤硒资源调查结果，全州含硒土壤面积达到2.3万平方公里，占全州国土总面积的95%以上，其中富硒土壤(Se≥0.4毫克/千克)分布面积为1.29万平方公里，占全州国土总面积的53.31%。

养生恩施的长寿密码

恩施拥有全球最大的天然富硒生物圈，蕴藏着十分丰富的富硒动植物资源。长寿地区土壤中大都富含硒元素，富硒食品是难得的营养和保健佳品。恩施不发展重工业，远离污染，森林覆盖率高，恩施地处中国版图的中心点，是一块风水宝地。

联合国评定长寿之乡指标：一是区域内80岁以上高龄老人占总人口的比例1.4%以上;二是区域内人口平均预测寿命比全国水平高3岁。

2011年第六次人口普查显示：恩施州80岁以上的长寿老人已超过16万，占全州400万总人口的4%。恩施州的人均寿命为77.8岁，比全国平均值74岁高3.8岁。

2014年恩施州18岁及上居民的高血压、糖尿病患病率分别低于全国成人平均水平的25.2%和9.7%。

2016年恩施州百岁老人总数已达80人，其中，年纪最大者111岁。恩施州人均寿命80.64岁，比全国平均值76.3岁高出4.34岁。全州因癌症死亡人数为4394人，仅占405万总人口的1.08‰，恩施是名副其实的长寿福地。

专家研究表明：长寿乡土壤、谷物中的硒含量均高于全国平均水平10倍以上，而百岁老人血液中的含硒量均高出正常人的3-6倍，微量元素硒与健康长寿有着直接关系。硒元素是抗氧化剂(谷胱甘肽过氧化酶)的活性成分，健康人群每天补充50-250微克硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

“硒”引世界 硒旺恩施

湖北恩施土家族苗族自治州地处长江之滨、武陵腹地，是共和国最年轻的少数民族自治州和湖北省唯一少数民族自治州。国土面积2.4万平方公里，下辖两市六县，总人口405万，其中土家族、苗族等28个少数民族占总人口的54.7%。

养生恩施，“硒”世传奇。绿色是恩施最美的底色，被称为“动植物黄金分割线”的北纬30度穿越恩施州腹地，森林植被覆盖率70%，享有“鄂西林海”“天然氧吧”“华中药库”等美誉。富硒是恩施最大的特色，拥有世界上唯一探明的独立硒矿床和全球最大的天然富硒生物圈。2011年9月国际人与动物微量元素学术委员会授予恩施“世界硒都”荣誉称号。宜居是恩施最好的本色，绮丽的山水，怡人的气候，多彩的文化，良好的生态，加上天然珍硒佳肴，被联合国教科文卫组织评为“最适合人类居住的地方”。

大美恩施，“硒”引世界。恩施之美，不仅美在自然风光、美在民族文化，更美在生产发展和生活幸福。全州上下保护硒资源，开展硒科研，开发硒产品，科普硒知识，繁荣硒文化，着力抢占制高点、把握话语权。国家富硒产品质量监督检验中心、世界硒都(恩施)硒产品博览交易会、恩施硒资源国际交易中心、恩施州硒应用技术和产品开发研究院、湖北省富硒产业技术研究院、

湖北硒与人体健康研究院、恩施州高新技术产业园等产业平台相继落户恩施，2017年恩施州富硒特色农产品基

地达到400万亩，涉硒企业600余家，硒产业总产值突破445亿元。“世界硒都”的牌子、“中国硒谷”的位子、“硒+X”的路子，为恩施州硒产业发展增添了新动力。

共享恩施，“硒”望无限。恩施州按照国家“健康中国”建设的总体部署,湖北省委、省政府对恩施州“特色开发、绿色繁荣、可持续发展”和建成“全省特色产业增长极”的战略定位，依托硒资源特色优势，积极抢抓发展机遇，大力建设“世界硒都·中国硒谷”，聚焦“一谷、两基地、三示范区”的形象定位，推进生态文化旅游、硒食品精深加工、生物医药、清洁能源四大产业集群，以资源为依托，以创新为动力，以产业为支撑，发挥政府引导、市场主导、企业主体、项目带动作用，把恩施州建设成为辐射中部、联动全国、面向世界的硒产业要素聚集地、硒产业创新策源地、硒产品标准制定地、硒健康养生旅游目的地、硒特色文化传承地，打造绿色之谷、养生之谷、产业之谷、创新之谷、富民之谷。

风景这边独好，健康中国，硒引天下!“世界硒都”正敞开胸怀，迎接四面八方前来休闲旅游、养生度假、投资兴业的人们，恩施这片资源丰富的沃土，正朝着“世界硒都·中国硒谷”大健康产业之都迈进，恩施之硒将会惠及更多缺硒地区和缺硒人群。

你缺硒吗?

缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，人体内含硒量的多少，跟细胞的恶变，甲状腺功能降低、高血压、哮喘、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病等40多种疾病有相当的关系。

缺硒原因

1.　硒参与人体新陈代谢，会不断被吸收和排泄，需要持续补硒。

2.　环境缺硒，许多地区土壤缺硒，导致低硒植物的产生，造成低硒水平食品链，从而引发人体缺硒。

3.　环境污染，由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒化合物反应，不利于植物吸收。

4.　饮食结构不合理，影响人体对硒的吸收，高脂肪食物、随意饮食造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用等。

5.　中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。

专家说硒

对人类来说，在过去的时间里，最大的悲哀不是缺硒本身，而是我们没有意识到硒对人类健康的重要。

——美国康奈尔大学著名营养学家康姆斯教授

人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作。

——中国著名营养学家 于若木

要按制克山病、大骨节病这些危害广大低硒地区居民的地方病，应当作通盘打算，将高硒地区的硒作为资源开发出来，补充到低硒地区去。

——中国预防医学科学院研究员、地方病学专家、恩施高硒区发现人 杨光圻